【自珈亭よりご連絡】 |
ブラジル内でも良質なコーヒー産地となったセラード地区、ここでさえ希少な、ブルボン種の栽培を丁寧に続けるコーヒー農園のコーヒーです。
ブルボン種は、病気に弱いコーヒーですが、この難を乗り越え、世界各地から注目を浴びている「甘く、さらりとした」特徴あるコーヒーで、世界の市場で評判の高いコーヒーとして愛されています。
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●●ブラジル セラード グアルダ ブルボン●●
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スクリーンサイズ表示 |
17/18 |
日本での一般的名称 |
ブラジル セラード |
豆 品種 |
ブルボン種 100% |
産地表示 |
セラード・シャパドン地区
グァルダ農園産 |
産地標高表示 |
950m~1100m |
精製工程 |
セミウォッシュド |
特別分類 |
スペシャリティ
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セラード地区の2000年度イリカフェ(イタリア)コンクールの世界のベスト・コーヒーを受賞した指定農園産コーヒーです。現在でもイリカフェのゴールドサプライヤーであるこの農園で生産された、セラード地区では珍しい、ブルボン種コーヒーです。気高い香りなのに甘くさっぱりとしたブルボン種特有の香味をお楽しみください。
かつての大人気銘柄サンジョゼを確実に超える逸品として、自珈亭が自信を持って、お届けするブラジルコーヒーです。 |
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= 生豆って =
農産物なのです。
だから購入ロット毎に
味を確かめる
必要があるのです
今回実際仕入れる豆も
サンプルテースティングと、
販売用豆とは、
異なった味わいでした
今購入する豆の味を知る。
自珈亭では、
とても重要なことだと
考えるのです。
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