【自珈亭よりご連絡】 |
再び、大人気銘柄が今年の香味で登場です。今回も、ブラジル、中南米の数品種の中からダントツの評価で選択された香味は、やっぱり自珈亭から自信を持ってお届けできる、半定番化しつつある銘柄です。
「さすが・・!!」とうならずにはいられない ブラジルの国家認定コーヒー鑑定士による最高位ランク
『ストリクトリーソフト』の称号を与えられた銘品です !!
香り、甘味、深み、キレのどれを取っても高いレベルの香味が融合しています。
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●●ブラジル サントスNo2 サン・ジョゼ●●
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スクリーンサイズ表示 |
18 |
日本での一般的名称 |
ブラジル サントスNo2 |
産地表示 |
ミナスジェライト州
ガシュペ地域指定農園産 |
精製工程 |
天日乾燥 |
特別分類 |
スペシャリティ
香味認定: ストリクトリーソフト |
ブラジルのミナスジェライス州の南部ガシュペ地域の指定農園で栽培されたコーヒーです。今回仕入れさせて頂いたこの豆は、この農園による粒選り品の最高品質豆です。
この日本で唯一〝香味〟の評価基準でも語られるグレード、ブラジルのクラシフィカドール(ブラジルの国家認定コーヒー鑑定士)が認定した最上位ランク 『ストリクトリーソフト』 に格付けされた超特級品です。
世界になただたる鑑定士が認めた、全ての味覚において賞賛したこの銘品は、日本の味覚でもまったく問題なく受け入れられます。自珈亭も自信を持って、しかも最高のコストパフォーマンスでご案内いたします。 |
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= 生豆って =
農産物なのです。
だから購入ロット毎に
味を確かめる
必要があるのです
今回実際仕入れる豆も
サンプルテースティングと、
販売用豆とは、
異なった味わいでした
今購入する豆の味を知る。
自珈亭では、
とても重要なことだと
考えるのです。
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