Tweet 商品をお選びください (ブラウザによっては動きません) 【コーヒー焙煎器】 　焙煎器 香烙 　焙煎器サンプルロースター 【コーヒー生豆】 　厳選の生豆 　生豆保存用麻袋 　焙煎豆保存用ガラスのキャニスター 【コーヒーミル】 　電動コーヒーミル　みるっこD.X 　ザッセンハウスの手挽きミル 　プジョーの手挽きミル 【ドリップ器具】 　コーヒーバネット　究極ドリッパー 　メリタ アロマフィルター 　水出しコーヒー点滴ドリッパー ポタ 　金属製ゴールドフィルター 　細口ドリップポット 　銀のメジャーカップ 　ろ紙(フィルター)ラック 【アウトドアでコーヒー器具・テーブルウェア】 　コーヒーバネット　究極ドリッパー 　ケトル＆サーバーセット　アウトドアに最適 　コーヒーカップ 【コーヒーの知識・見識を養う本】 　ドリップのステップアップ

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～　SDGsを意識した高品質コーヒーから試飲して厳選したコーヒー生豆　元祖!!カッピング情報公開の自珈亭　～ タンザニア チンパンジー  マンデリン ブルーリントン  東ティモール マウベシ コスタリカ ジャガーハニー ペルー モンターニャ グァテマラ ウェウェテナンゴ  ブラジル アルトアレグレ エクアドル ナチュラレッサ コロンビア アンデスコンドル 販売中がグリーン、売切れがグレー、黄色が発売準備中！！ 　　 生豆合計 1kg以上のご注文で送料無料!!

コーヒー生豆は、焙煎豆と違って保存がききますよ キャンペーンや、お得な1kg以上ご注文をどんどんご活用いただき、 家計節約・倹約にお役立てくださいませ 　 銘柄をクリックすると、自珈亭だけの『カップテースティング情報』がご覧いただけます。 ひとつの銘柄には、焙煎度合いによって色々な香味になるのです。 あなたがお好きなコーヒーの香味とは、いったいどんなものなのでしょうか？ 香味分類 特長高く焙煎できた時の香味 取扱い実績銘柄 現在の販売銘柄は頁上部のリストにて 　香味を引き出す焙煎度合いは、 各銘柄のテースティング情報を参考ください 　気品高い香りの珈琲 　Ｆruity まるで花のような、フルーツのような、芳香と言う表現が似合うコーヒーがあります。上手に仕上がったとき感じる香りは、コーヒーとは思えないほどのすばらしい香りに包まれるのです。 「今まで飲んできたものは何なのか?」 初めて口にする人達は、口々に語るのです エクアドル・ナチュラレッサ　 ブラジル・サンタアリーナ 　　　　　　　　100年ブルボン ペルー・モンターニャ・ベロニカ ドミニカ・カフェ・アタベイ ハイチ　 キューバ・クリスタルマウンテン タンザニア・ニティン キリマンジャロ・ルカニ ジェニュイン・キリマンジャロ　 ケニア・ゲツヤ マンデリン　ビルセレクション マンデリン・トバ・ブルー　 トラジャ・メラプティ トラジャ・カロシ 中国　思茅AA　   エチオピア・グジ・シャキソ・TadeGG農園 エチオピア・モカ・ブルーナイル ハワイコナ・エクストラファンシー 　香ばしい薫りの珈琲 珈琲の深い香りの珈琲があります。クラシカルな、風格のある香ばしさ。忘れかけていたホントの珈琲に出会うような感覚。 深く煎ってアイスコーヒーやエスプレッソに似合う芳ばしさが出てくるものもあります。 深く煎った時のスモーキーな香りと勘違いしてはいけません。 コロンビア　アンデスコンドル ブラジル・ブルボン・アマレロ・セルトン コスタリカ・ジャガーハニー タンザニア　グレートリフトバレー ルワンダ マンデリン　ブルーリントン ラオス　ティピカ ラオス　ボロベン　カティモール エチオピア・イルガチャフィ・ユニコーン モカ・マタリ　No9　 ブラジル・バイーア・ウォッシュト サントスサンジョゼ　　 ブラジル・セラード・シャパドン 　甘味の珈琲 口に含むとあたかも角がないかのような丸い口当たりと共に、舌の先に甘味を感じるコーヒーがあります。コーヒーの甘味は、コクと同様に香味をまろやかさを加えて深みを与えてくれます。 ブレンドコーヒーの香味創りに厚みを持たせるのにも向いています。 ブラジル・サンタアリーナ 　　　　　　　　100年ブルボン ドミニカ・カフェ・アタベイ ブラジル・ブルボン・アマレロ・セルトン グァテマラ･ウィッツマティグ エクアドル・ナチュラレッサ　 タンザニア・ニティン キリマンジャロ・ルカニ ジェニュイン・キリマンジャロ　 キューバ・クリスタルマウンテン ハイチ　 マンデリン　ブルーリントン   エチオピア・グジ・シャキソ・Tade農園  ラオス　ボロベン　カティモール トラジャ・メラプティ 中国　思茅AA　 　コクの珈琲 珈琲の香味のハーモニーにより、香味に厚み・深さが感じられる銘柄は、飽きがきにくいといわれます。 ストレートコーヒーと呼ぶ、単一銘柄でこの香味を出せる焙煎豆に出会えるのは極まれなことです。 どれかの香味が勝ちすぎて煎るのでは駄目。バランスの香味がなせる銘品の証。 タンザニア・ニティン ドミニカ・カフェ・アタベイ マンデリン　ビルセレクション マンデリン　ブルーリントン ブラジル・サンタアリーナ 　　　　　　　　100年ブルボン ブラジル・ブルボン・アマレロ・セルトン グァテマラ･ウィッツマティグ ルワンダ エクアドル・ナチュラレッサ　 コロンビア　アンデスコンドル コスタリカ・ジャガーハニー     キリマンジャロ・ルカニ タンザニア　グレートリフトバレー ケニア・ゲツヤ ラオス　ボロベン　カティモール マンデリン・トバ・ブルー　 トラジャ・メラプティ トラジャ・カロシ   エチオピア・グジ・シャキソ・Tade農園  モカ・マタリ　No9　 中国　思茅AA　 ペルー・モンターニャ・ベロニカ コロンビア　ヴィンテージ　 　苦味の珈琲 　Bitter 焙煎をわずかに深めるだけで、ぐんと苦味が増す珈琲があります。その苦味は、焦げることによる苦味と、フルーツがもつエグミが苦味に変化するものとがあります。 中には、舌に感じる苦味はそれほどないのに、香りが苦い雰囲気を持つことから、なんとなく苦味の美味しいコーヒーとなってしまうこともあります。 タンザニア・ニティン    コスタリカ・ジャガーハニー コロンビア　アンデスコンドル ブラジル・ブルボン・アマレロ・セルトン マンデリン　ビルセレクション マンデリン　ブルーリントン ルワンダ キリマンジャロ・ルカニ タンザニア　グレートリフトバレー ジェニュイン・キリマンジャロ　 ラオス　ボロベン　カティモール エチオピア・イルガチャフィ・ユニコーン ペルー・モンターニャ・ベロニカ ブラジル・バイーア・ウォッシュト ブラジル・セラード・シャパドン 　酸味の珈琲 どこかのレストランで出てくるような煮詰まった珈琲や、欠点豆が混ざった酸っぱい珈琲を想像してはいけません。 いわゆるフルーツの酸味。上品で口に残らない酸味のコーヒーは、これまでの酸っぱい珈琲の概念とは違う美味しさがあるのです。本当の珈琲の酸味をぜひ一度。全て浅煎りの方向で良質の酸味を作りだします。 タンザニア・ニティン ルワンダ マンデリン　ブルーリントン マンデリン　ビルセレクション グァテマラ･ウィッツマティグ コスタリカ・ジャガーハニー     サントスサンジョゼ　　 ブラジル・サンタアリーナ 　　　　　　　　100年ブルボン ペルー・モンターニャ・ベロニカ キリマンジャロ・ルカニ タンザニア　グレートリフトバレー ケニア・ゲツヤ マンデリン・トバ・ブルー   エチオピア・グジ・シャキソ・TadeGG農園 エチオピア・モカ・ブルーナイル モカ・マタリ　No9　 中国　思茅AA　 キューバ・クリスタルマウンテン 　バランスの珈琲 味を全体的にみて突出したものがなく、均一に各要素が入っている珈琲。しかも各要素が高いレベルにあった場合、実はこのような珈琲が最も美味しいと感激する珈琲だったりします。1銘柄だけを用いるストレートコーヒーでこの香味を実現できるものはなかなか出会えるものではありません。 高品質なブレンド珈琲の多くは、このバランスを整え、珈琲の味わいに厚みを与えながら、それぞれの好みの味の部分を引き立てる。このようにして、美味しい珈琲が作り出されています。 タンザニア・ニティン   コスタリカ・ジャガーハニー ドミニカ・カフェ・アタベイ エクアドル・ナチュラレッサ　 ブラジル・サンタアリーナ 　　　　　　　　100年ブルボン ブラジル・ブルボン・アマレロ・セルトン マンデリン　ブルーリントン マンデリン　ビルセレクション キリマンジャロ・ルカニ ケニア・ゲツヤ   エチオピア・グジ・シャキソ・Tade農園    エチオピア・TadeGG農園・デカフェ  ラオス　ティピカ ラオス　ボロベン　カティモール トラジャ・メラプティ マンデリン・トバ・ブルー 中国　思茅AA　 セラード・シャパドン サントスサンジョゼ　　 　ブレンドのベース珈琲 ブレンドとは、安価でベーシックなコーヒーではありません。本来は、ストレートコーヒーではなし得ない、香味のバランスを取り深みをだすロースターのこだわり。だからと言って、美味しいと感じる銘柄だけを混ぜ合わせても、バランスは損なわれるだけです。ブレンドコーヒーを底支えする、他の豆の香味と喧嘩をしない、メインの銘柄の香味をしっかりと活かし、自分自身の特徴もしっかりと活かしきる、そんなコーヒーが優れたベースコーヒーなのです。 ブラジル・サンタアリーナ 　　　　　　　　100年ブルボン グァテマラ･ウィッツマティグ コスタリカ・ジャガーハニー メキシコ・シェラマードレ　 サントスサンジョゼ　　 エチオピア・モカ・ブルーナイル ●●　自珈亭コミュニケーション　●● 自珈亭ブログ ご自身で生豆を選択して ほんとの自分珈琲を ステップアップしてみましょう 自分珈琲を創り出す 手焼き家庭焙煎の魅力 ご自分でコーヒーを焙煎していただくことを推奨する自珈亭。こうするのにはどのような理由があるのでしょうか。結果としてコーヒー生豆で購入していただくコーヒー豆の利点は、いつも煎りたての珈琲が飲めるということだけでなく、その他にももたくさんの長所を持っているのです。 「手焼家庭焙煎の自珈亭」　だから考えました 　●原料生豆はどれを買ったらよいかわからない 　●同じ銘柄なのにグレードがたくさんあってよくわからない 　●上手く焙煎できたのか、失敗したのか、目的の銘柄な 　　 のかわからない こんな悩みは、自分で焙煎を始めると尽きません。 これに加えて、 　◆この銘柄はこんな香味のはずなのに違うじゃないか 　◆炭焼きだから美味しいのだ 　◆豆の表面の油は古いからでるのだ 　◆スペシャリティコーヒーでないものは邪道だ 　◆コーヒーは健康に悪い などの誤解したままの先入観が先にたってしまいがち・・・ （世間で今でも言われていることなので、仕方がありませんが）により、家庭焙煎・・いえ、自分が本当に好きな珈琲を探すことが、ますます難しくなってしまっていたのではないでしょうか。 自珈亭は、もっと素直に 今までの先入観を吹き飛ばすほど美味しい珈琲を自分の手で創ってみて、気軽に飲んでみて欲しい という気持ちで、生豆の販売を致します。 自珈亭は、フェアトレードコーヒーも取扱いをしています ご自身で生豆を選択して ほんとの自分珈琲を ステップアップしてみましょう 生豆販売のTOPページに戻る

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