●●自分でコーヒー焙煎に挑戦●● 　一度でもいいから、ビックリするほど感激するコーヒーに出会ったことはありますか？その「出逢えた美味しいコーヒー」を目標にして、ご自分で焙煎をしてみませんか。一回の焙煎経験が教えてくれることは、それはたくさんあります。そして、今まで飲んでいたお店やコーヒーの概念も、自分コーヒーが上手にはいるたびにほころび、そして自分なりのコーヒー感が創造されていくのです。そしてまた、もっと美味しいコーヒーに出会うために、また探求の世界へと踏み込んでいってしまうのです。 　　　★★コーヒー三原則よりも、もっと根本に触れてみる★★ 一般にご家庭でドリップをされる方々で語られている、美味しいコーヒーの淹れ方の原則は〝三たて〟。つまり『煎りたて、挽きたて、淹れたて』と言われています。 さて、せっかく家庭焙煎を推奨するのですから、もうちょっとマニアックに語ってみましょう。三たてはもちろんなのですが、自珈亭が考える美味しいコーヒーを淹れる為のコツは、 　①好みの美味しい(高品質)コーヒー豆を選りすぐり、 　②好みの深さで焙煎して（ロースト） 　③好みの細かさで挽いて（グラインド） 　④好みの濃さで、豆の旨みを抽出し（ドリップ） 　⑤お気に入りのコーヒーカップでリラックスして飲む という５項目に尽きます。 今まで焙煎豆の購入で自分でやっていなかった、①と②の2項目をご自分でやってみることで必然的に「三たて」が実現できてしまっているんです。その結果、最高の香りと美しい琥珀色、自分の好みの香味に出会えたときの最高の満足感と達成感、そして至福の瞬間を手にすることができる、それが自珈亭の勧める「手焼家庭焙煎」による自分コーヒーのご提案なのです。 家庭焙煎は、今までのコーヒータイムの楽しみを、二倍にも三倍にも膨らませてくれる、まさに至福のリラックゼーションを提供してくれます§^-^§