ペルー・クスコ州標高1800mという高地のキリャバンバ地区で、生産者が、自然環境を守りながら一粒一粒丁寧に育てあげられた有機栽培コーヒーです。2,000m近い高地で栽培により、甘味・酸味・苦味・コクのバランスが整った味わいが特長。この銘柄を口にされれば、その存在感を感じる個性に驚かれると思います!!
マウベシは標高約1300~1700メートルの山間部に位置しており、生産は、シェードツリーとしてモクマオウ、ネムノキを使用し、農薬・化学肥料は一切使わずに栽培しています。収穫は手作業で行い、選別、果肉除去、発酵、水洗、乾燥などの加工工程は各集落内で行っています。南国の華とフルーツの香りをまとう超希少ロットを是非お試しください!!
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