自宅でコーヒー焙煎を楽しむ方々へ、有機栽培コーヒー生豆(オーガニックコーヒー)、フェアトレードコーヒー、環境保護活動や社会貢献とコーヒー栽培を両立するSDGsコーヒー生豆を中心にお届けするコーヒー材料ショップです
赤道直下のエクアドル、アンデス山脈に連なるマナビ地方。栄養分の豊かな火山灰土壌の土地で、栽培に必要なシェードツリーを植樹し自然を守る農法がとられ、収穫は完熟果実の手摘み、翌日には素早く天日乾燥に入る鮮度重視の精製です。さらに欠点豆を手で除去する厳格化された超高品質豆だからこその絶品香味評価なのです
イルガチェフェ村(標高2,500m)までの約35km間にコーヒーが大切に栽培されています。肥沃な黒土に恵まれ、豊かな火山灰性土壌と高い標高がもたらす昼夜の激しい寒暖の差。この優位な環境下で、さらにより良質なコーヒーを生産すべく向上心を持って有機農法生産に取り組み続けるコンガ農協から、オーガニックモカコーヒー生豆をお届けします

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