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有機栽培コーヒー生豆やフェアトレードコーヒー生豆などを推奨する有機農産物小分け業者認証 家庭焙煎コーヒーショップ


横濱 自珈亭は、家庭焙煎、自宅焙煎で自分コーヒー焙煎をする楽しむ趣味人の為の、SDGsコーヒー生豆の有機農産物(有機JAS)小分け業者認証取得店

自宅で焙煎したコーヒーで、四季折々の自分コーヒータイムをたのしむ
生豆から選び、欠点豆を一つずつ取り除く、焙煎度での香味の違いを探求する、これぞ自分コーヒーの楽しみ
原料であるコーヒー生豆はSDGsの理念と確かな有機農産物認証、そして香味を基準に選びたい
生豆を選ぶ、自宅で焙煎する、直前に挽く、丁寧に淹れる、全てをたのしむ家庭焙煎コーヒー
産地の方々とフェアトレードや生産技術支援など、持続的に共存し成長しあえる関係でありたい

 自宅でコーヒー焙煎を楽しむ方々へ、有機栽培コーヒー生豆(オーガニックコーヒー)、フェアトレードコーヒー、環境保護活動や社会貢献とコーヒー栽培を両立するSDGsなコーヒー生豆を中心にお届けするコーヒー材料ショップです


 ご自宅でのコーヒータイムのステップアップを推奨し、ご自宅でのコーヒー焙煎をするという、こだわりの趣味を支援するショップをオンラインショップとして日本初で立ち上げたパイオニアショップの自珈亭は、家庭焙煎コーヒーフリークが増えに増えた当店来訪者も165万人となった(2022年)20周年を迎えた後にリニューアルをスタート!! 

 コーヒーの栽培から販売までにまつわる環境と社会への貢献や、長寿社会の中においての健康的なコーヒーへの意識もコーヒーフリークとして必要だと考え、原材料であるコーヒー生豆に対してSDGsにフォーカスしたショップとして、農林水産省の検査にて認められた有機農産物小分け業者の認証店としても登録し、リニューアルオープン致します。
 どうぞこれまで同様に、またそれ以上のご愛顧をよろしくお願い申し上げます。

 新着情報  

ペルーコーヒー生豆

有機栽培コーヒー生豆
ペルー・モンターニャベロニカ

ペルー・クスコ州標高1800mという高地のキリャバンバ地区で、生産者が、自然環境を守りながら一粒一粒丁寧に育てあげられた有機栽培コーヒーです。2,000m近い高地で栽培により、甘味・酸味・苦味・コクのバランスが整った味わいが特長。この銘柄を口にされれば、その存在感を感じる個性に驚かれると思います!!

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メキシココーヒー生豆

有機栽培コーヒー生豆
東ティモール・マウベシ

マウベシは標高約1300~1700メートルの山間部に位置しており、生産は、シェードツリーとしてモクマオウ、ネムノキを使用し、農薬・化学肥料は一切使わずに栽培しています。収穫は手作業で行い、選別、果肉除去、発酵、水洗、乾燥などの加工工程は各集落内で行っています。南国の華とフルーツの香りをまとう超希少ロットを是非お試しください!!

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 ニュース  2024年11/27更新 

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