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有機栽培コーヒー生豆やフェアトレードコーヒー生豆などを推奨する有機農産物小分け業者認証 家庭焙煎コーヒーショップ


コーヒーのミニ知識 と 検証実験 knowledge & Demonstration verification


 家庭で淹れるコーヒーの趣味のサイトからスタートした自珈亭。
コーヒーの淹れ方などのミニ知識はともかく、様々な実験検証をしてきてこれをサイトに紹介することから始まったルーツを持っています。

この歴史ある実験ページなどを、リニューアルページにマンマ移設してまいります。

 今やYouTube動画などでさらに詳しく実験を紹介する方々が増えている時代となりましたが、当店のルーツの博物館的な感覚でお役に立てていただいたり、動画より読み物が好きで楽しんで頂ける方々の為にも改めて掲載していきたいと思います。順次移設してまいりますので、リンクがまだのページは今しばらくお待ちください。

 あくまでも実験事実の掲載となりますので、ご意見・ご指導等々ある方は恐れ入りますが、ページ上部の「お問合せ」からお気軽にご意見をお寄せくださいませ。

 それでは、ご笑読いただけますようよろしくお願い申し上げます。
 

まだまだページ構築中です!!
旧来のページへのリンクや、未リンク(旧タイプサイトには沢山;;)のページもありますが
従事更新してまいります。今しばらくお時間くださいね

コーヒーの美味しい淹れ方

当店では、次のような場合に必要な範囲で個人情報を収集することがあります。
旧来サイトページは、追って移設していきますので、少しの間ご辛抱くださいm(_ _)m


ドリッパーの香味比較実験

●香味比較実験
いろいろな「ペーパードリッパー」による香味比較実験
●香味比較実験2
ペーパーフィルター同士の比較と、金属フィルターの実力テスト
●香味比較実験3
金属フィルター同士の香味比較実験 
●香味比較実験4
メリタの「アロマフィルター」の香味比較実験  
●香味比較実験5
セラミックスフィルターの香味比較実験    
●香味比較実験6
本場で買ったベトナム豆とアラビカ豆をドリップ比較♪      

手焼き焙煎機の色々

家庭向けのコーヒー焙煎機のタイプとその長所・短所を解説します

  網式焙煎機
  陶器式焙煎機
  自動式焙煎機
  大容量焙煎機
 のカテゴリーで解説します
  

お客さまから頂いた実験や改造情報

いろいろな「焙煎機」と自珈亭推薦「いるいる」との比較

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300g級 コーヒーロースターのハンドメイド製作記

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営業日カレンダー

横濱 自珈亭


出荷休業日(黄色枠)
休業日(橙色枠)
黄枠日は、ご注文・ご質問対応も緩慢になることをご了承ください